Proyecto de factibilidad para la implementación de una industria de elaboración de queso crema dulce en Pichincha

Introducción. Marco teórico. Elaboración de queso crema. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión total y financiamiento. Costos de producción. Evaluación económica y financiera. Conclusiones y recomendaciones. Bibliográfia. Anexos.

• Κύριος συγγραφέας: Duque Armas, Maria Jose (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2003
• Θέματα: CIUDAD DE QUITO; INDUSTRIA LACTEA; INGENIERO DE ALIMENTOS; QUESO
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4949