Investigación gastronómica de la planta de mishqui para su difusión como parte de la dieta diaria de la parroquia rural de Pomasqui, cantón Quito, Provincia de Pichincha
Los objetivos de esta investigación gastronómica sobre la planta de la cabuya es la recuperación y revalorización patrimonial y cultural del uso del chaguarmishqui en su gastronomía local como parte de su dieta diaria en la parroquia de Pomasqui y como objetivos específicos tiene aplicar los saberes...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2017
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16226 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|