Estudio investigativo del melloco y creación de nuevas recetas en la cocina ecuatoriana
Antecedentes e interpretación del melloco. Generalidades del melloco. Valores nutricionales del melloco. Producción y comercialización. Estudio de mercado. Propuesta de nuevas recetas. Validación del melloco. Conclusiones y recomendaciones
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2011
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11585 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|