Estudio investigativo del almidón de papa coneja blanca y yema de huevo en el Ecuador, y su aplicación en la gastronomía

CAPITULO I. Marco teórico. CAPITULO II. Diagnóstico. CAPITULO III. Evaluación. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Caicedo Duque, Maria Gabriela (author)
Formáid:	masterThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2014
Ábhair:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ALMIDON DE PAPA GASTRONOMIA PREPARACION DE ALIMENTOS
Rochtain ar líne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11894
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

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