Estudio investigativo del almidón de papa coneja blanca y yema de huevo en el Ecuador, y su aplicación en la gastronomía

CAPITULO I. Marco teórico. CAPITULO II. Diagnóstico. CAPITULO III. Evaluación. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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書目詳細資料
主要作者:	Caicedo Duque, Maria Gabriela (author)
格式:	masterThesis
語言:	spa
出版:	2014
主題:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ALMIDON DE PAPA GASTRONOMIA PREPARACION DE ALIMENTOS
在線閱讀:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11894
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