Vásconez Hernández, E. M. (2016). Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Mesón de la Chola Cuencana ubicado en el sector de Pomasqui del Cantón Quito, Provincia de Pichincha.
Chicago Style (17th ed.) CitationVásconez Hernández, Esteban Miguel. Propuesta De Un Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Para El Restaurante Mesón De La Chola Cuencana Ubicado En El Sector De Pomasqui Del Cantón Quito, Provincia De Pichincha. 2016.
MLA (9th ed.) CitationVásconez Hernández, Esteban Miguel. Propuesta De Un Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Para El Restaurante Mesón De La Chola Cuencana Ubicado En El Sector De Pomasqui Del Cantón Quito, Provincia De Pichincha. 2016.
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