Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Mesón de la Chola Cuencana ubicado en el sector de Pomasqui del Cantón Quito, Provincia de Pichincha
El proyecto es una propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante “Mesón de la Chola Cuencana” ubicado en el sector de Pomasqui del Cantón Quito, Provincia de Pichincha, la cual servirá para la conveniencia del mismo establecimiento. La información que intervienen las...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16165 |
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