El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Propuesta gastrónomica. Focus group y análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Timpe Jacome, Maria Fernanda (author)
Formatua:	masterThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2011
Gaiak:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA RECETAS DE COCINA
Sarrera elektronikoa:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11590
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Internet