El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Propuesta gastrónomica. Focus group y análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Timpe Jacome, Maria Fernanda (author)
Формат:	masterThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2011
Предмети:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA RECETAS DE COCINA
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11590
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет