El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Propuesta gastrónomica. Focus group y análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Timpe Jacome, Maria Fernanda (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2011
Предмети:
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11590
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!