Propuesta de un manual de BPM para el restaurante de la empresa Eco Lodge La Torre ubicado en la Reserva Cotacachi Cayapa sector Salto del Tigre

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• Autor principal: Osorio Ochoa, Andrés Antonio (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2017
• Assuntos: GASTRONOMIA; RESTAURANTES; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
• Acesso em linha: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16231