Predicción del comportamiento de escherichia en leche cruda al elevar la temperatura hasta la pasteurizadora aplicando microbiología predictiva
Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2012
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5013 |
| Tags: |
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