Predicción del comportamiento de escherichia en leche cruda al elevar la temperatura hasta la pasteurizadora aplicando microbiología predictiva

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Cespedes Molina, Gabriela Alexandra (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2012
Hasła przedmiotowe:	ALIMENTOS CONSERVACION DE LA LECHE INGENIERO DE ALIMENTOS LECHE
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5013
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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