Estudio para la implementación del sistema Haccp (Hazard Analisys Critical and Control Points) en el proceso de enlatado de atún en aceite en la empresa Inepaca, 2006

Estudio para la implementación del sistema Haccp (Hazard Analisys Critical and Control Points) en el proceso de enlatado de atún en aceite en la empresa Inepaca, 2006

Generalidades. Marco teórico. Antecedentes de la empresa. Elaboración del Plan HACCP. Puntos críticos de control en el atún. Verificación del Plan HACCP y formatos utilizados. Conclusiones y recomendaciones

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Yepez Reyes, Luis Ricardo (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2007
Hasła przedmiotowe:
ATUN
EMPRESA INEPACA
ENLATADOS
INDUSTRIA ECUATORIANA PRODUCTORA DE ALIMENTOS C.A.
INGENIERO INDUSTRIAL
Dostęp online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5474
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5474

Podobne zapisy