Determinación de la calidad física del cacao fino de aroma en la parroquia del Valle Hermoso, 2015.

Determinación de la calidad física del cacao fino de aroma en la parroquia del Valle Hermoso, 2015.

Los productores de cacao en la parroquia Valle Hermoso no conocen la caracterización física del grano de cacao y no existe un documento que respalde la calidad de este grano que se produce en la zona. La presente investigación busca determinar si por lo menos una de las muestras analizadas de cacao...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Moreira Cajamarca, Dixon Eduardo (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2016
Fag:	CALIDAD FISICA FERMENTACION INGENIERIA AGROINDUSTRIAL INDICE DE ALMENDRA FINO DE AROMA PORCENTAJE DE COTILEDON PORCENTAJE DE TESTA
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/24101
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Determinación de la calidad física del cacao fino de aroma en la parroquia del Valle Hermoso, 2015.
af: Moreira Cajamarca, Dixon Eduardo
Udgivet: (2016)

Post-Cosecha y secado del grano del cacao nacional fino y de aroma para la determinación de perfiles físicos, bromatológicos y organolépticos
af: Bermúdez Albia, Kelvin Javier
Udgivet: (2016)

Post-Cosecha y secado del grano del cacao nacional fino y de aroma para la determinación de perfiles físicos, bromatológicos y organolépticos
af: Bermúdez Albia, Kelvin Javier
Udgivet: (2016)

Estudio de las variables que controlan el proceso fermentativo del grano de cacao (Theobrama cacao L.) CCN51 y fino de aroma
af: Verduga Solórzano, Katherine Alejandra
Udgivet: (2019)

Estudio de las variables que controlan el proceso fermentativo del grano de cacao (Theobrama cacao L.) CCN51 y fino de aroma
af: Verduga Solórzano, Katherine Alejandra
Udgivet: (2019)

Estudio de las características físico-químicas de seis clones de Theobroma cacao L. (CACAO), cultivados en la Estación Experimental Tropical Pichilingue con fines de agroindustrialización.
af: Rosero Chávez, Adrian Eduardo
Udgivet: (2017)

Caracterización del proceso de fermentación del cacao variedad nacional mediante el uso de técnicas moleculares y de detección de compuestos de aroma
af: Prado Lince, Mónica Lissette
Udgivet: (2015)

Propuesta para la creación de una empresa exportadora de cacao ecuatoriano (fino de aroma) hacia Bélgica
af: Minda Benavides, Franklin Moises
Udgivet: (2024)

Modelo de empresa asociativa acopiadora de Cacao Fino de Aroma para los productores del cantón Quinsaloma.
af: González Vásquez, Ángel Eduardo
Udgivet: (2012)

Exportación del grano del cacao fino de aroma (Teobroma cacao) en la Empresa Quevexport s.a. de la Provincia de los Ríos.
af: Briones Solis, Sandra Elizabeth
Udgivet: (2016)

Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
af: Romero López, Julio Andrés
Udgivet: (2016)

Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
af: Romero López, Julio Andrés
Udgivet: (2016)

Evaluación de productos fúngicos con tres dosis para el control de monilla (Moniliophthora roreri) en cacao (Theobroma cacao) fino de aroma en la parroquia Nueva Loja – provincia de Sucumbíos.
af: Barragan Perez, Jairo Gilberto
Udgivet: (2015)

Evaluación de productos fúngicos con tres dosis para el control de monilla (Moniliophthora roreri) en cacao (Theobroma cacao) fino de aroma en la parroquia Nueva Loja – provincia de Sucumbíos.
af: Barragan Perez, Jairo Gilberto
Udgivet: (2015)

Evaluación de productos fúngicos con tres dosis para el control de monilla (Moniliophthora roreri) en cacao (Theobroma cacao) fino de aroma en la parroquia Nueva Loja – provincia de Sucumbíos.
af: Barragan Perez, Jairo Gilberto
Udgivet: (2015)

Evaluación de productos fúngicos con tres dosis para el control de monilla (Moniliophthora roreri) en cacao (Theobroma cacao) fino de aroma en la parroquia Nueva Loja – provincia de Sucumbíos.
af: Barragan Perez, Jairo Gilberto
Udgivet: (2015)

Evaluación del impacto de los tratados comerciales sobre las exportaciones de cacao fino de aroma desde Machala hacia mercados de Asia
af: Señalin Quichimbo, Cristhian Gabriel
Udgivet: (2025)

ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN DE CACAO FINO DE AROMA EN LA PROVINCIA DE LOS RÍOS
af: Zapata Fiallos, Adriana M
Udgivet: (2017)

RELEVANCIA DE LA INCLUSIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE CACAO FINO DE AROMA EN LA CADENA DE EXPORTACIÓN GENERADA POR LA ASOCIACIÓN DE CHOCOLATEROS DEL ECUADOR.
af: Echeverría Vera, Carlos Alfredo
Udgivet: (2014)

Análisis del cacao fino de aroma en el Ecuador en el periodo 2020-2025
af: Ledesma Moreno, Camila Alejandra
Udgivet: (2025)

Fortalecimiento de la identidad cultural a través de la producción del cacao fino de aroma en el cantón Vinces
af: Castillo Gonzales, Yaczary Betzabeth
Udgivet: (2025)

Propuesta de exportación de cacao fino de aroma bajo un modelo de asociatividad para la corporación Coragricace del cantón Echeandia provincia de Bolívar
af: Ramos Méndez, Johanna Marisol
Udgivet: (2014)

Elaboración de bombones de chocolate a base de cacao fino de aroma (Theobroma Cacao) y su comercialización en la ciudad de Ambato
af: Vargas Peralta, Dario Vinicio
Udgivet: (2018)

IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE CACAO FINO DE AROMA Y ESENCIAS NATURALES PROVENIENTES DE LA PROVINCIA DE MANABÍ, UBICADA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, PARROQUIA BATAN AÑO 2019
af: GUAMÁN GRANIZO, JORGE JEFFERSON
Udgivet: (2019)

Utilización de las bacterias ácido lácticas provenientes del mucilago de cacao (theobroma cacao l.) nacional para mejorar el sabor y textura del queso mozzarella
af: Chávez Miranda, Janira Tatiana
Udgivet: (2019)

Plan de exportación de cacao fino y de aroma producido por el comité empresarial Aroma Amazónico, con certificación Rainforest Alliance para la empresa Kraft Foods-Alemania
af: Yépez Vizcarra, Cristina Lorena
Udgivet: (2006)

CREACIÓN DE UN CENTRO DE ACOPIO Y COMERCIALIZACIÓN DE CACAO FINO DE AROMA EN LA PARROQUIA DE CONVENTO CANTÓN CHONE PROVINCIA DE MANABÍ
af: BRAVO ESMERALDAS, MARÍA AGUSTINA
Udgivet: (2013)

La incidencia de la inversión y la política pública sobre el sector del cacao fino de aroma en el Ecuador 2007-2017
af: Morán Ruiz, Jorge Darwin
Udgivet: (2019)

Comunicación Audiovisual Publicitaria en Instagram para el posicionamiento de la imagen de las organizaciones comunitarias productoras de Cacao de Fino Aroma en la provincia del Guayas, 2020
af: Rodríguez Espinoza, Nathaly Michelle
Udgivet: (2021)

Estrategias de marketing de contenido de productos derivados del cacao de fino aroma en redes sociales de la Comuna Chiquita.
af: Vera Zambrano, Isaac Rubén
Udgivet: (2022)

Plan de negocio para la creación de una empresa de comercialización de cacao fino de aroma orgánico en el Cantón Quinindé.
af: Párraga Villavicencio, Jimena María
Udgivet: (2021)

Propuesta para la creación de un centro de acopio para pequeños y medianos productores de cacao fino de aroma en Naranjal, provincia del Guayas.
af: Cevallos Herrera, Miguel Ángel
Udgivet: (2013)

Diagnóstico de la producción del cacao fino de aroma (Theoboma cacao L. ) de la provincia del guayas para la exportación de Ecuador hacia el Mercado Europeo
af: Naranjo Jácome, Esteban Javier
Udgivet: (2014)

Incidencia de la poda de mantenimiento en la rentabilidad del cultivo de cacao fino de aroma en el Cantón El Empalme Provincia del Guayas.
af: Coello Aguirre, Nelly Teresa
Udgivet: (2015)

Evaluación in silico del acoplamiento molecular entre metabolitos secundarios del cacao fino de aroma y proteínas blanco del virus SARS-CoV-2
af: Jara Baldeón, Wendy Valeria
Udgivet: (2022)

“Análisis del sistema de exportación del cacao fino de aroma de Santo Domingo de los Tsáchilas. Impacto en el mejoramiento de la asociatividad de sus productores”
af: Espinoza Figueroa, Karla Elizabeth
Udgivet: (2015)

“Análisis del sistema de exportación del cacao fino de aroma de Santo Domingo de los Tsáchilas. Impacto en el mejoramiento de la asociatividad de sus productores”
af: Espinoza Figueroa, Karla Elizabeth
Udgivet: (2015)

Análisis comparativo de la rentabilidad en la comercialización del cacao fino de aroma en grano seco y en baba de la asociación de pequeños productores 23 de febrero del recinto el Congo, Cantón Buena Fe.
af: Marcalla Bajaña, Luis Alberto
Udgivet: (2014)

Plan de marketing para la asociación de productores de cacao de fino aroma tsatsayaku del cantón Carlos Julio Arosemena Tola, provincia Napo, para el año 2017.
af: Mancheno Mejía, Neiva Regina
Udgivet: (2018)

Evaluar la ventaja competitiva del proceso de secado del cacao fino de aroma y CC. N 51 para la exportación en la empresa “Agroatilio”, Santo Domingo – 2016.
af: Taipe Cañar, Vanessa Stefanía
Udgivet: (2017)