Caracterización física, química y nutricional de la papa chaucha (solanum phureja) cultivado en dos suelos edafoclimáticos del Ecuador, como base de estudio para la elaboración de una Norma técnica (papa chaucha fresca requisitos 2010) por parte del INEN

Introducción. Antecedentes. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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書誌詳細
第一著者:	Ramirez Garcia, Diana Alexandra (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2010
主題:	ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS PAPA CHAUCHA
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5198
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