Determinación de la concentración mínima inhibitoria (cmi) de la plata coloidal sobre el crecimiento de microorganismos patógenos en carne fresca vacuna

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

• Autor principal: Vaca Baez, Darwin Alexander (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2015
• Assuntos: INDUSTRIA ALIMENTARIA; INDUSTRIA DE LA CARNE; INGENIERO DE ALIMENTOS; MICROORGANISMO PATOGENOS
• Acesso em linha: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5399