Estudio y propuesta gastronómica del queso fresco en la parroquia de Salinas, provincia de Bolívar

Estudio y propuesta gastronómica del queso fresco en la parroquia de Salinas, provincia de Bolívar

Antecedentes históricos. Generalidades. La cocción del queso. Investigación de campo. Elaboración de recetas en base de queso fresco. Conclusiones y recomendaciones.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Calapaqui Chulde, Dario Javier (author)
Fformat: masterThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2009
Pynciau:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
QUESO
RECETAS
Mynediad Ar-lein:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11388
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11388

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