Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en los cantones de Ibarra, Pimampiro y San Antonio de Urcuqui, en la provincia de Imbabura y propuesta de creación de una empresa especializada con técnicas ancestrales

Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en los cantones de Ibarra, Pimampiro y San Antonio de Urcuqui, en la provincia de Imbabura y propuesta de creación de una empresa especializada con técnicas ancestrales

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Montalvo Erazo, Ana Karina (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2012
Fag:
COCINA ECUATORIANA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
HOTELERIA
INGENIERO EN GESTION HOTELERA
TECNICAS CULINARIAS
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/13053
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/13053

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