Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
Planteamiento del problema. Generalidades. El cultivo. Composición nutricional. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica de recetas. Focus Group. Conclusiones y recomendaciones
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | masterThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2011
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11598 |
| Tags: |
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