Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
Planteamiento del problema. Generalidades. El cultivo. Composición nutricional. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica de recetas. Focus Group. Conclusiones y recomendaciones
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| 1. Verfasser: | |
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| Veröffentlicht: |
2011
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| Schlagworte: | |
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