Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos

Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

• 第一著者: Jarrin Herrera, Veronica Patricia (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2010
• 主題: ALIMENTOS; ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL; EMPRESA PRONACA; INGENIERIA EN ALIMENTOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA; SISTEMA DE INSPECCION DE ALIMENTOS; SISTEMA HACCP
• オンライン･アクセス: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4853