Plan de mejoramiento integral en las áreas de producción y servicio en el Restaurante y Marisquería La Casa del Marino ubicada en la parroquia de Lloa

CAPITULO I. Marco teórico. CAPITULO II. Análisis situacional y diagnóstico. CAPITULO III. CAPITULO III. Propuesta de mejoramiento. CAPITULO IV. Objetivo. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Hoofdauteur: Viracucha Pilozo, Marina Lourdes (author)
• Formaat: masterThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2013
• Onderwerpen: ADMINISTRACION HOTELERA; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MARISCOS; RESTAURANTES
• Online toegang: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11868