Estudio de conservación de alimentos. estudio de caso: tomate de árbol (chyphomandra betacea), pepinillos (cucumis sativus)
Introducción. Marco teórico. Parte experimental. Resultados. Aplicación de la consserva de tomate de árbol. Aplicación de la conserva de pepinillos. Conclusiones y recomendaciones
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | masterThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2005
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/22485 |
| Etiketak: |
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