Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira

Antecedentes. Cantón Mira. Estudio de las características gastronómicas del Cantón Mira. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y opinión de los habitantes del Cantón Mira acerca de las tradiciones. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cabezas Garcia, Maria Cristina (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2012
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11694
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