Elaboración de mermelada de guanábana en la zona de Santo Domingo de los Colorados.

Introducción. Revisión bibliográfica. Objetivo. Selección del Proceso. Resultados y discusión. Costos de fabricación. Diseño de planta. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Hoofdauteur: Armas Cardenas, Edwing Rodrigo (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2005
• Onderwerpen: DESECHOS INDUSTRIALES; ESTUDIO; MERMELADA; PROCESAMIENTO; TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
• Online toegang: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/22584