Investigación de la berenjena y desarrollo de propuesta gastronómica aplicado al hábito alimenticio de la población en el ciudad de Quito

Investigación de la berenjena y desarrollo de propuesta gastronómica aplicado al hábito alimenticio de la población en el ciudad de Quito

Investigación de la berenjena y desarrollo de propuesta. Investigación de las propiedades nutricionales de la berenjena, orígen, cultivo, plagas y enfermedades. Investigación de las propiedades medicionales de la berenjena, beneficios en el organismo, investigar medio de cocción para su consumo. Rea...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Naveda Guerra, Jorge Alberto (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2012
Fag:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
BERENJENA
GASTRONOMIA
HABITOS ALIMENTICIOS
RECETAS DE COCINA
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11664
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11664

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