Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Equinoccial Alimentos y Bebidas, en la Ciudad de Quito, Cantón Quito, Provincia de Pichincha

El presente trabajo fue realizado para la empresa Equinoccial Alimentos y Bebidas EQALBE Cia Ltda., para brindar una guía a través de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura. Al investigar los reglamentos y normas a nivel nacional e internacional de Seguridad Alimentaria, se pudo analizar los p...

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Main Author: Michilena Ramirez, Alvaro David (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16227
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