Identificación de indicadores entéricos en cilantro (coriandrum sativum) y perejil (petroselinum sativum) que se expenden en mercado populares del norte de la Ciudad de Quito

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Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ceron Salgado, Dayana Karolina (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2014
Soggetti:
CILANTRO
INDICADORES DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERIA EN ALIMENTOS
MERCADOS
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5102
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