Identificación de indicadores entéricos en cilantro (coriandrum sativum) y perejil (petroselinum sativum) que se expenden en mercado populares del norte de la Ciudad de Quito

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• المؤلف الرئيسي: Ceron Salgado, Dayana Karolina (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2014
• الموضوعات: CILANTRO; INDICADORES DE CALIDAD; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERIA EN ALIMENTOS; MERCADOS
• الوصول للمادة أونلاين: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5102