Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa

Generalidades. Marco Teórico. Metodología. Resultados y Análisis. Conclusiones. Recomendaciones. Anexos.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Meneses Mora, Willington Armando (author)
Altres autors: Rodriguez Armero, Freddy Geovanny (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2005
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21295
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Descripció
Sumari:Generalidades. Marco Teórico. Metodología. Resultados y Análisis. Conclusiones. Recomendaciones. Anexos.