Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa

Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa

Generalidades. Marco Teórico. Metodología. Resultados y Análisis. Conclusiones. Recomendaciones. Anexos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Meneses Mora, Willington Armando (author)
Andre forfattere:	Rodriguez Armero, Freddy Geovanny (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2005
Fag:	CONSTRUCCION SALCHICHA ELABORACION HORNO AHUMADOR TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21295
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