Estudio y análisis del araza en el Ecuador y creación del dulce de araza

Generalidades. Estudio general sobre el araza. Ecuador. Propuesta gastronomica. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Gordillo Palacios, Santiago Andres (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2008
Fag:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA POSTRES PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11368
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

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