Fermentación y caracterización del embutido cárnico (chorizo criollo) probiótico y prebiótico, Santo Domingo, 2015.
Hoy en día ante la necesidad de consumir alimentos que garanticen la seguridad alimentaria, que cubran las necesidades del consumidor, y que aporten beneficios a la salud, están los alimentos funcionales (probióticos y prebióticos), la presente investigación tuvo como principal objetivo es emplear l...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2016
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24104 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till en tagg