Investigación de un método para la obtención de pulpa de naranjilla con características de producto fresco

Introducción. Marco teórico. Desarrollo experimental. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Citas bibliográficas. Indice de figuras.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vivanco Miranda, Maria Andrea (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2006
Fag:	INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS NARANJILLA PULPA DE NARANJILLA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5137
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