Diseño y construcción de una máquina semiautomática para elaborar helados en paila

El proceso habitual para elaborar helados en paila es el siguiente: En una batea de madera se coloca paja, hielo y sal, sobre esto se pone una paila de bronce y en esto jugo de fruta fresca, se bate manualmente hasta obtener el helado. El presente proyecto se realizó con el fin de conservar en gran...

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Библиографические подробности
Главный автор: Cajamarca Moreno, Paulina Margarita (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2018
Предметы:
Online-ссылка:https://hdl.handle.net/20.500.13066/18853
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