Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo (passiflora mollisima)

Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo (passiflora mollisima)

Introducción. Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo. Análisis del taxo. Estudio de mercado. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ponce Mosquera, Javier Patricio (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2009
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
RECETAS
TAXO
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11382
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