Elaboración de una ruta gastronómica de los cantones: Guano, Guamote y Alausí

Elaboración de una ruta gastronómica de los cantones: Guano, Guamote y Alausí

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de la gastronomía. Generalidades de la Gastronomía en los Cantones e Estudio. Diagnóstico gastronómico de los Cantones. Propuesta de las rutas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author: Morocho Mora, Fernando Giovanni (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PROVINCIA DE CHIMBORAZO
RECETAS DE COCINA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11769
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11769

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