Aplicación de las flores comestibles en la gastronomía ecuatoriana

Aplicación de las flores comestibles en la gastronomía ecuatoriana

CAPITULO I. Flores comestibles. CAPITULO II. Producción de las flores comestibles. CAPITULO III. El uso de las flores en la cocina. CAPITULO IV. Factores que influyen para integrar el producto al mercado. CAPITULO V. Estudio del mercado. CAPITULO VI. Recetario. Entradas. Platos fuertes. Postres. Bib...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Simbaña Garzon, Josette Estefania (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2014
Fáttát:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
FLORES
GASTRONOMIA
PREPARACION DE ALIMENTOS
Liŋkkat:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11887
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11887

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