Estudio de la trazabilidad de la ruta 4 de recolección de leche en la Asociación de Productores Lácteos ASIPA
La leche es un producto alimenticio con una gran cantidad de nutrientes en su composición; constituyéndose en un medio adecuado para el crecimiento de microorganismos. A causa de esto, se realizan estudios de trazabilidad para determinar la ruta que recorre un producto, desde los proveedores hasta e...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16702 |
| Etiquetas: |
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