Mora Lascano, P. M. (2015). Influencia de los parámetros de tiempo y temperatura de frituras en las características sensoriales de las hojuelas deshidratadas de malanga 8Xanthosoma sagittifolium), saborizadas, optimizado el producto rechazado por las especificaciones de exportación.
Chicago Style (17th ed.) CitationMora Lascano, Priscila Marlene. Influencia De Los Parámetros De Tiempo Y Temperatura De Frituras En Las Características Sensoriales De Las Hojuelas Deshidratadas De Malanga 8Xanthosoma Sagittifolium), Saborizadas, Optimizado El Producto Rechazado Por Las Especificaciones De Exportación. 2015.
MLA (9th ed.) CitationMora Lascano, Priscila Marlene. Influencia De Los Parámetros De Tiempo Y Temperatura De Frituras En Las Características Sensoriales De Las Hojuelas Deshidratadas De Malanga 8Xanthosoma Sagittifolium), Saborizadas, Optimizado El Producto Rechazado Por Las Especificaciones De Exportación. 2015.