Cambios en la capacidad antioxidante durante el almacenamiento refrigerado de uvilla (physalis peruviana l.) orgánica sin capuchón tratada con radiación UV-S

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Toapanta Caguana, Sofia Margarita (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2012
Teme:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS RADIACION UV-C UVILLA
Online dostop:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5014
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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