Estudio investigativo de los dulces tradicionales de la ciudad de Quito para rescatar y promover su consumo

Estudio investigativo de los dulces tradicionales de la ciudad de Quito para rescatar y promover su consumo

Introducción. Estudio de la zona. Confitería. Generalidades de los dulces tradicionales. Situación actual de los dulces tradicionales. Recetario de los dulces tradicionales de la Ciudad de Quito. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Obando Mazon, Tania Estefania (author)
स्वरूप:	masterThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2011
विषय:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO DULCES GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11681
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