Elaboración de salsa de ají (Capsicum frutescens) y diseño de una planta piloto para su producción en la UTE campus Santo Domingo, 2003
Generalidades. Materiales y métodos. Diseño de planta piloto. Cálculos resultados y discusiones. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Planos. Apéndice.
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2005
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/21613 |
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