Estudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica

Estudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica

CAPITULO I. Característica de la provincia de Pichincha.CAPITULO II. Dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha. CAPITULO III. Estudio sobre el consumo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha. CAPITULO IV. Estudio de mercado de los dulces y postres típicos de la provi...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Collaguazo Itas, Veronica Lucia (author)
Format: masterThesis
Język:spa
Wydane: 2014
Hasła przedmiotowe:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
DULCES
GASTRONOMIA
Dostęp online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11900
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