Estudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica

CAPITULO I. Característica de la provincia de Pichincha.CAPITULO II. Dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha. CAPITULO III. Estudio sobre el consumo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha. CAPITULO IV. Estudio de mercado de los dulces y postres típicos de la provi...

• المؤلف الرئيسي: Collaguazo Itas, Veronica Lucia (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2014
• الموضوعات: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; COCINA ECUATORIANA; DULCES; GASTRONOMIA
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11900