Estudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica

CAPITULO I. Característica de la provincia de Pichincha.CAPITULO II. Dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha. CAPITULO III. Estudio sobre el consumo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha. CAPITULO IV. Estudio de mercado de los dulces y postres típicos de la provi...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Collaguazo Itas, Veronica Lucia (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2014
Fag:
Online adgang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11900
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