Investigación de la cocina ancestral ecuatoriano en las Comunidades Oyacachi y Rukullackta, de los cantones Chaco y Archidona de la provincia de Napo y caracterización de un establecimiento como medida de salvaguarda

CAPITULO I. Descripción general de la provincia de Napo. CAPITULO II. Comunidades existentes en el Chacho y Archidona. CAPITULO III. Equipamento y utensilios ancestrales utilizados en la cocina ecuatoriana de las comunidades Oyacachi y Rukullakta de la provincia de Napo. CAPITULO IV. Ingredientes. P...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Puma Michilena, Evelyn Denisse (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2014
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/13180
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