Contenido de compuestos antioxidantes en uvilla orgánica (Physalis peruviana L.) tratada con radiación UV-C y 1-MCP
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del uso combinado de la radiación UV-C y el 1-Metilciclopropeno (1-MCP) sobre el contenido de compuestos antioxidantes en uvilla orgánica. Los frutos fueron cosechados en Cotacachi, provincia de Imbabura. Los frutos fueron divididos en dos grupo...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2017
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| Aiheet: | |
| Linkit: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16680 |
| Tagit: |
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