Renovación de la cocina ecuatoriana mediante la cocina fusión

Renovación de la cocina ecuatoriana mediante la cocina fusión

CAPITULO I: MARCO TEORICO. CAPITULO II: COCINA FUSION. CAPITULO III: ESTUDIO DE CAMPO. CAPITULO IV: RECETAS ESTANDAR. CONCLUSIONRES Y RECOMENDACIONES.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Villegas Ubidia, David Alfredo (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2005
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11418
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11418

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