Estudio investigativo de la Reina Claudia, cultivo, usos, exportación y aplicación gastronómica

Introducción. Generalidades de la Reina Claudia (Prunus domestica L.). Cultivo en el Ecuador. Particularidades del cultivo. Propiedadades nutricionales. Instrumento de investigación de campo. Aplicación gastronómica. Entradas. Platos fuertes. Postres. Conclusiones y recomendaciones

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Ormaza Vargas, Raul Fernando (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2009
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11510
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!