Estudio investigativo de la Reina Claudia, cultivo, usos, exportación y aplicación gastronómica

Estudio investigativo de la Reina Claudia, cultivo, usos, exportación y aplicación gastronómica

Introducción. Generalidades de la Reina Claudia (Prunus domestica L.). Cultivo en el Ecuador. Particularidades del cultivo. Propiedadades nutricionales. Instrumento de investigación de campo. Aplicación gastronómica. Entradas. Platos fuertes. Postres. Conclusiones y recomendaciones

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Ormaza Vargas, Raul Fernando (author)
Fformat: masterThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2009
Pynciau:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
RECETAS
REINA CLAUDIA
Mynediad Ar-lein:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11510
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