Elaboración de cerveza artesanal con quinua (Chenopodium quinoa)

El objetivo de esta investigación, fue elaborar cerveza artesanal con quinua (Chenopodium quinoa), implementando la demanda del cultivo nativo y, que no sea destinado simplemente para balanceados o harinas, sino llegar a producir otra clase de productos como es en este caso la cerveza artesanal. Den...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Gallardo Villamarín, David Patricio (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2017
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16725
Etiketak: Etiketa erantsi
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