Implementación de programas operativos estandarizados (POE) y programas operativos de sanitización (POES) en la empresa El Granjerito

Los programas operativos estandarizados POE y los programas operativos de sanitización POES son procedimientos escritos específicos que contribuyen en el aseguramiento de la calidad sanitaria del producto final, garantizando de este modo un producto apto para el consumo humano, nos permiten también...

• Glavni avtor: Becerra Arellano, Ana Lucía (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2017
• Teme: ALIMENTOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; LIMPIEZA; SANITACION
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16667