Estudio y propuesta para la preparación de platos a base de scargots en el Ecuador

Estudio y propuesta para la preparación de platos a base de scargots en el Ecuador

Scargots. Scargots en el Ecuador. Investigación de mercado. Preparación, presentación y degustación de platoa s base de scargots. Conclusiones y recomendaciones

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Molina Nuñez, Christian Roberto (author)
Materyal Türü: masterThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2007
Konular:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CAMARON
ESCARGOTS
GASTRONOMIA
Online Erişim:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11201
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Internet

http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11201

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