Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de yogurt de la empresa Inprolac S.A.
Capitulo I. Generalidades. Capitulo II. Estructura organica de la empresa. Capitulo III. Marco teorico. Capitulo IV. Procedimientos y resultados. Capitulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capitulo VI. Bibliografia.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4888 |
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